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Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá

Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá
4.7 3 évaluations
Prép. 1h 30min
Total 2h 30min
30 unidades
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Ingrédients

Ganache de chocolate e maracujá
  • chocolate de leite partido em pedaços
    170 g
  • polpa de maracujá s/ açúcar
    75 g
  • açúcar
    15 g
  • manteiga s/ sal
    30 g
Macarons roxos
  • açúcar
    210 g
  • amêndoa s/ pele
    110 g
  • claras de ovo (ver dica)
    100 g
  • Corante alimentar em gel roxo (ver dica)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidade

Sodium 11.6 mg
Protides 1.7 g
Calories 386.2 kJ / 92.3 kcal
Lipides 4.4 g
Fibre 0.8 g
Graisses saturées 1.7 g
Glucides 12.2 g

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