Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingrédients

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optionnel)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 10.9 g

Calories 3748.8 kJ / 897 kcal

Lipides 56.5 g

Fibre 3.9 g

Glucides 80.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Μαύρα Πιάτα 8 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Χριστόψωμο

2 godz. 20 min

Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ

Brak ocen

Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς

Brak ocen

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

35 min

Ραβανί

45 min

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2 godz.

Κορμός σοκολάτας

2 godz. 50 min

Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό

1 godz. 20 min

Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

1 godz. 30 min

Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Brak ocen

Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια

Brak ocen

Παντεσπάνι

1 godz. 50 min