Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.6 8 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingrédients

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optionnel)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 10.9 g

Calories 3748.8 kJ / 897 kcal

Lipides 56.5 g

Fibre 3.9 g

Glucides 80.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Μαύρα Πιάτα 8 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Πασχαλινή πάβλοβα

7 Std. 30 Min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Keine Bewertungen

Προφιτερόλ

2 Std.

Εκμέκ κανταΐφι

4 Std. 15 Min

Γλυκό αμυγδάλου

20 Min

Γρανίτες με κεράσι και λάιμ

4 Std. 10 Min

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα

4 Std.

Τσουρέκι

2 Std. 40 Min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2 Std. 30 Min

Κορμός σοκολάτας

2 Std. 50 Min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72 Std.

Παντεσπάνι

1 Std. 50 Min