Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 25h 40min

10 μερίδες

Ingrédients

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 88 mg

Protides 6 g

Calories 2501 kJ / 600 kcal

Lipides 39 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 55 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Χριστούγεννα 12 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

40min

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

24h 20min

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14h 35min

Εύκολη μηλόπιτα

45min

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5h 50min

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

20min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3h 40min

Παγωτό με φράουλες και κρέμα

8h 15min

Αλεσμένα μπαχαρικά

5min

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44h

Τραγανά ντόνατς

2h 30min