
Appareils & accessoires
Lemongrass Beef Salad
Prép. 15min
Total 30min
4 portions
Ingrédients
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lettuce sliced (1-2 cm)300 g
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fresh mint leaves20 g
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fresh coriander cut in pieces (2 cm)20 g
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water150 g
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cornflour10 g
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peanuts, roasted, salted or unsalted60 g
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onions cut in wedges ( approx. 4cm)200 g
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oil30 g
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beef fillet steak cut in strips (6 cm x 1 cm)350 g
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fresh lemon grass cut in diagonal slices (approx. 1-2 mm)30 g
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fish sauce20 g
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honey10 g
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sesame oil10 g
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ground black pepper¼ tsp
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chilli oil (optionnel)1 tsp
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red chilli thinly sliced (approx. 1-2 mm)1
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lime cut in wedges1
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baguette cut in diagonal slices (approx. 1-2 cm)1
Infos nut. par 1 portion
Calories
647.4 kcal /
2708.7 kJ
Protides
32.7 g
Lipides
33 g
Glucides
59.7 g
Fibre
7.9 g
Graisses saturées
7.3 g
Sodium
903.9 mg
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