Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

2 μερίδες

Ingrédients

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 3092.7 mg

Protides 80.9 g

Calories 3960 kJ / 946.5 kcal

Lipides 66.5 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 1.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Βασικές συνταγές 14 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

45min

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Pas d’évaluation

Τάρτα ρατατούιγ

1h 30min

Moscow mule κοκτέιλ με μέντα

10min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1h 20min

Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso

2h 45min

Τραχανάς ξηρός

79h 55min

Ζάχαρη άχνη (150 γρ.)

5min

Κιμάς - χοιρινό (500 γρ.)

Pas d’évaluation

Τσιγαρισμένος σολομός

15min

Σπελτ

Pas d’évaluation

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Pas d’évaluation