Parfait de noz e ovos-moles da Ana Isabel Ferreira

Parfait de noz e ovos-moles da Ana Isabel Ferreira

5.0 5 évaluations

Prép. 5min

Total 5h

8 doses

Ingrédients

Ovos-moles

água
1070 g
açúcar
190 g
gemas de ovo
8
vinagre
50 g

Parfait

água fria q.b. p/ hidratar
folhas de gelatina neutra
4
noz mais q.b. p/ servir
100 g
leite
200 g
açúcar
250 g
essência de baunilha
½ c. chá de
gemas de ovo
6
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g

Niveau

facile

Infos nut. par 8 doses

Sodium 410 mg

Protides 67.2 g

Calories 18880.5 kJ / 4512.5 kcal

Lipides 270 g

Fibre 6.7 g

Graisses saturées 120.4 g

Glucides 482.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O melhor dos nossos Testers 16 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Bombons de chocolate com recheio de framboesa

1h

Uma massa duas utilizações

45min

Coroa Challah de Páscoa com sésamo e ovos coloridos

1h 45min

Mini cheesecake japonês sem açúcar e sem glúten

1h 30min

Tarteletes de chocolate e gengibre da Cristina Sobrinho

1h

Amêndoa (Modo descascar)

5min

Fruta para barrar - Morango e Baunilha

25min

Queijo-creme com ervas

48h

Conserva de maçã para rechear tartes

45min

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

2h 10min

Saltear 250 g de chalota

20min

Quadrados para chocolate quente

2h