Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

6 porcí

Ingrédients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Lipides 56 g

Glucides 23 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Super saláty 10 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Celozrnné croissanty

1h 20min

Kari bramborový salát

1h 30min

Pomalu vařené fazole haricot

14h 40min

Restovaná paprika (400 gramů)

25min

Kokosový jogurt (veganský)

12h 25min

Kandovaná pomerančová kůra v čokoládě

26h

Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy

4h 10min

Kokosové máslo

5min

Tmavá mandlová pomazánka

2h 40min

Jáhlové vafle s dipem ze sušených rajčat a rukolou

50min

Veganéza - veganská náhrada majonézy

15min

Kakaový chia puding

35min