Bagels
TM6 TM5

Bagels

4.7 ( 247 évaluations )

Ingrédients

  • 240 g water plus extra for cooking
  • ¾ tsp dried instant yeast
    ou 10 g fresh yeast crumbled
  • 450 g strong white bread flour (see tip), plus extra for dusting
  • 1 ½ tsp fine sea salt
  • 1 ½ tsp vegetable oil plus extra for greasing
  • 1 ½ tsp barley malt extract
  • 1 Tbsp bicarbonate of soda
  • poppy seeds for sprinkling
  • sesame seeds for sprinkling
  • pumpkin seeds for sprinkling

Infos nut.
par 1 piece
Calories
283 kcal / 1183 kJ
Protides
10.1 g
Lipides
2.4 g
Glucides
55.2 g

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