Versions compatibles
Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les tours de légumes rôtis
- 300 g courge butternut (environ la moitié d'une courge), coupée en quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
- 300 g de courgette (2 petits), non épluchées, extrémités coupées (voir "Conseil(s)")
- 250 g d'aubergine (1 petite), coupée en deux dans le sens de la longueur et extrémités coupées
- 40 g d'huile d'olive
- 1 c. à café du zeste de citron vert
- 20 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 5 g feuille de persil
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café poivre moulu
La vinaigrette à la tapenade
- 70 g olives vertes, dénoyautées
- 10 de câpres, marinées
- 1 gousse d'ail
- 5 g feuille de persil
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- 1 c. à café du zeste de citron vert
- 20 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 150 g pomme (tout type) (petites pommes), non épluchées, coupées en deux et épépinées
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 870.3 kJ / 208 kcal
- Protides
- 1.9 g
- Glucides
- 14.9 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 2.5 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 298.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Granité framboise-violette
2sa 15 dk
Bûche aux cookies et chocolat blanc
Pas d’évaluation
Tartelettes aux spaghetti de pomme
Pas d’évaluation
Ragoût de haricots aux boulettes de viande
Pas d’évaluation
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
Pas d’évaluation
Milkshake sans lactose
Pas d’évaluation
Yaourt au lait de coco
15 Std.
Mojito à la grenade
10 dk
Beurre de noix de coco
5 dk
Crème brûlée au chocolat
3 Std. 10 Min
Burger de poulet à l'indienne
4 Std.
Rouleaux frais estivaux
30 dk