Ouă umplute

Ouă umplute

4.3 11 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

12 bucăți

Ingrédients

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bucată

Sodium 157 mg

Protides 4.5 g

Calories 994.5 kJ / 237.7 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.2 g

Glucides 0.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătește românește 14 Recettes
International

Rețetar de bază 158 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez

1h 30min

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

2h 5min

Chec aromat, cu fructe și rom

1h 20min

Pulpe de pui sous-vide

1h 35min

Plăcintă cu mere și coacăze negre

2h

Brioșe cu lămâie la aburi și sirop de citrice

40min

Gem de fructe tradițional

55min

Iaurt simplu

14h

Friptură aromată de miel

29h 50min

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5h 15min

Pâine cu usturoi

20min

Înghețată de alune

10h 20min