Ouă umplute

Ouă umplute

4.3 11 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

12 bucăți

Ingrédients

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bucată

Sodium 157 mg

Protides 4.5 g

Calories 994.5 kJ / 237.7 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.2 g

Glucides 0.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătește românește 14 Recettes
International

Rețetar de bază 158 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Iahnie de fasole

30h 45min

Salam de biscuiți

3h 10min

Tartă cu limetă și cocos, congelată

8h 25min

Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară

15min

Desert englezesc cu lămâie și zmeură

1h 5min

Ouă umplute

25min

Fasole verde rumenită ușor

25min

Cârnați cu linte în sos picant

1h

Salată de cartofi și legume, cu pui

1h 15min

Budincă lipicioasă cu caramel

1h 55min

Ochiuri la aburi

15min

Lapte de pasăre

40min