Pan integral con cerveza negra y dátiles

Name: Pan integral con cerveza negra y dátiles
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 rebanadas
Ingredients: 120 g de dátiles deshuesados; 150 g de cerveza oscura; 150 g de agua mineral gasificada; 2 cucharadas de melaza; 50 g de aceite de oliva extra virgen; 30 g de levadura fresca; 350 g de harina de trigo integral; 50 g de harina de espelta; 100 g de harina de fuerza; 10 g de sal; 1 cucharada semillas de ajonjolí

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Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 2h 40min

Nombre de portions 12 rebanadas

Ingrédients

120 g de dátiles deshuesados
150 g de cerveza oscura
150 g de agua mineral gasificada
2 cucharadas de melaza, de cebada de caña
ou 2 cucharadas de melaza
50 g de aceite de oliva extra virgen (y un poco más para pincelar el molde y la masa)
30 g de levadura fresca
350 g de harina de trigo integral
50 g de harina de espelta
100 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
10 g de sal
1 cucharada semillas de ajonjolí

Infos nut.: par 1 rebanadas
Calories: 943 kJ / 226 kcal
Protides: 5.08 g
Glucides: 38.73 g
Lipides: 5.6 g
Fibre: 3.89 g