Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso

4.5 4 évaluations

Prép. 2h

Total 6h 30min

20 unidades

Ingrédients

Masa previa

100 g de leche entera
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Hojaldrado

250 g de mantequilla fría (en un bloque)

Napolitanas

300 g queso emmental
10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 11 g

Calories 1355 kJ / 324 kcal

Lipides 20.6 g

Fibre 1.2 g

Glucides 24.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 178 60 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pudin crujiente con masa filo

1h

Turrón crujiente dos chocolates

2h 30min

Minihojaldres de almendra

30min

Pastelitos de piña y chocolate

2h 30min

Cheese roll tree

1h 15min

Tartitas de yogur y fruta fresca tropical

2h 30min

Vasitos de tarta de sidra

3h

Pincho de frutas con minigofres crujientes

30min

Bellotas de chocolate

30min

Caramelos de casadielles

25min

Hojaldre de mascarpone y manzana

45min

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

1h 40min