Mil-folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

5.0 2 évaluations

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 doses

Ingrédients

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
Água fria q.b. p/ hidratar
chocolate branco partido em pedaços
85 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar
250 g
natas c/ 35% de gordura
200 g
água
1030 g
manteiga fria, num só pedaço
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

noz pecan
300 g
água
25 g
açúcar
115 g
sal
1 pitada de
óleo de avelã
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha de
açúcar em pó
15 g
noz pecan (optionnel) picada
10 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 198.7 mg

Protides 11.5 g

Calories 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Lipides 104.8 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 37 g

Glucides 102.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Gelado de cheesecake

13h

Tapioca

2h 35min

Gelado de pera e especiarias

8h 45min

Bolo de Vinagre

1h 30min

Gelado de cereja

24h

Panquecas de chocolate

1h

Mochis com recheio de gelado (Mochi aisukurimu)

1h

Bolo gelado merengado de limão

13h 15min

Serradura de chocolate

3h 20min

Gelado de banana e canela sem açúcar

5min

Bolachas de cenoura, laranja e aveia

50min

Gelado de maçã assada com vinho do Porto

12h

Tout montrer

Tout montrer