Berlines con crema pastelera

Berlines con crema pastelera

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Prép. 45min

Total 1h 45min

18 unidades

Ingrédients

Masa

250 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
75 g de azúcar
75 g de mantequilla
2 huevos
600 g de harina sin polvos de hornear

Para freír

500 g de aceite de maravilla

Crema pastelera y armado

500 g de leche entera
50 g de harina
2 huevos
2 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla líquida
70 g de azúcar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 7.7 g

Calories 2036 kJ / 486.6 kcal

Lipides 34.7 g

Fibre 1.4 g

Glucides 38.6 g

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