Saucisses végétaliennes (crues sans viande)

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 20min

600 g

Ingrédients

60 g d'oignon coupé en deux
3 - 4 gousses d'ail
80 g de tomates coupée en deux
3 c. à soupe de paprika doux
1 - 2 c. à café de piment d'Urfa concassé
3 c. à café de sumac
2 c. à café de cumin en poudre
3 pincées de poivre moulu
1 - 1 ½ c. à café de sel
65 g de pâte de piment turque (Biber Salçası)
40 g de purée de tomates
65 g d'huile d'olive
10 - 30 gramme de sirop de grenade et un peu plus pour le service
1 ½ c. à café de jus de citron
2 c. à café de sucre
220 g d'eau (température ambiante)
300 g de boulgour brun, fin
15 g de persil frais effeuillé, finement haché
15 - 20 feuilles de laitue iceberg pour le service
3 - 4 brins de menthe fraîche effeuillés, pour le service
10 - 15 feuilles de roquette pour le service
1 - 2 citrons en quartiers, pour le service

Niveau

moyen

Infos nut. par 20 g

Sodium 109 mg

Protides 2 g

Calories 284 kJ / 68 kcal

Lipides 3 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 10.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Sauce au fromage à la crème

20h

Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

Pas d’évaluation

Köfte de bœuf au yaourt de safran

1h 20min

Riz turc

45min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1h

Mojito

10min

Virgin mojito aux fruits rouges

5min

Chorba Tunisienne

45min

Mocktail Lady's Day à l'hibiscus et à l'abricot

25min

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

1h

Spaghetti à la crème de pistache

30min

Pop cake au citron

3h 15min