Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

3.3 8 évaluations

Prép. 45min

Total 2h 15min

12 pièces

Ingrédients

La pâte

250 g de boulgour gros
eau pour faire tremper le boulgour
90 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
250 g de viande de bœuf hachée
15 brins de coriandre fraîche
1 c. à café de cannelle en poudre
du sel
du poivre moulu

La farce

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de cannelle en poudre
250 g de viande de bœuf hachée
20 g de pignons de pin
huile de friture

La sauce

250 g de yaourt à la grecque
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe de zaatar
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièces

Protides 25 g

Calories 2149 kJ / 513 kcal

Lipides 22 g

Glucides 50 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

M'semen (crêpes feuilletées)

2h

Crêpes mille trous - Baghrir

25min

M'semen (crêpes feuilletées)

2h

Maakouda (galettes de pommes de terre)

1h 5min

Rfissa au poulet

1h 20min

Cachir de poulet aux olives

7h

Soupe de crevettes aux vermicelles

30min

Sauce au tahin

5min

Poisson à la chermoula, couscous vert

45min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2h 20min

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

30min

Pain pide au bœuf haché

2h 30min