Mini-burgers

3.3 4 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 50min

32 portions

Ingrédients

Pains à hamburger

285 g d'eau
1 paquet de levure sèche active

8 g de levure sèche active
60 g de sucre
100 g de beurre salé plus un supplément pour la graisse
510 g de farine à pain
1 c. à thé de sel
1 œuf de gros calibre fouetté
60 g de graines de sésame

Pâtés pour hamburgers

910 g viande de bœuf hachée émietté en morceaux
1 c. à soupe de poivre noir moulu
2 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à soupe de sel
1 c. à thé de sauce Worcestershire
115 g de beurre non salé coupé en cubes
2 c. à café de fumée liquide

Sauce secrète

115 g de mayonnaise
60 g de sauce barbecue
30 g de moutarde
60 g de sauce chili sucrée
85 g de laitue coupé en carrés
115 g de cornichons
8 de tomates italiennes, de type Roma en fines tranches
8 tranches de cheddar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 481.6 mg

Protides 9.9 g

Calories 1121.1 kJ / 268 kcal

Lipides 18 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 7.6 g

Glucides 16.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il y a toujours de la place à notre TABLE 22 Recettes
Canada

Tu pourrais aussi aimer...

Crème brûlée portugaise

25min

Macarons à la pistache

2h 30min

Dessert express aux fraises

5min

Crêpes

1h 15min

Hamburgers

30min

Pavlova aux baies

Pas d’évaluation

Muffins triple chocolat

1h

Jus d'orange frais

5min

Poulet frit coréen

3h 10min

Trempette boueuse au caramel (pour les monstres)

15min

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2h 40min

Petits pains moelleux

1h 45min