Rösti vallese con composta di pere

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

800 g di patate, a pasta gialla densa tagliate a metà o in quarti
3 cucchiai di burro chiarificato
1 ½ cucchiaini di sale
200 g di acqua
750 g di pere sbucciate e private dal torsolo e semi, tagliate a dadini
2 pizzichi di zafferano in polvere
20 g di succo di limone
15 g di zucchero
1 pizzico di sale
320 g di formaggio raclette (4 fette)

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porzioni

Sodium 1153.3 mg

Protides 25.1 g

Calories 2998.1 kJ / 716.6 kcal

Lipides 37.1 g

Fibre 11.7 g

Graisses saturées 21.5 g

Glucides 75.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rösti cantonali 5 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Panini al vapore (bao-buns) con il Nester

1 Std.

Pane bigio tostato alla mediterranea

Keine Bewertungen

Berry curd (crema di frutti di bosco)

Keine Bewertungen

Marmellata di prugne per la dispensa

55 Min

Marmellata di albicocche per la dispensa

Keine Bewertungen

Limone caldo

10 Min

Gamberi in agrodolce

1 Std. 15 Min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 Std. 35 Min

Tortillas di chia e quinoa alle tre salse

1 Std. 45 Min

Polpette in salsa spagnola

55 Min

Risotto ai frutti di mare

1 Std. 5 Min

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2 Std.