Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 5 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

24 κομμάτια

Ingrédients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Sodium 177.8 mg

Protides 7.7 g

Calories 622.6 kJ / 148.8 kcal

Lipides 11.7 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 1.8 g

Glucides 4.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Recettes
Grèce

Tu pourrais aussi aimer...

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

1h 20min

Αφρός φράουλας

Αφρός φράουλας

1h

Κρουασανάκια με πέστο

Κρουασανάκια με πέστο

1h 20min

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Pas d’évaluation

Ζελέ με φρούτα

Ζελέ με φρούτα

Pas d’évaluation

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Pas d’évaluation

Γαύρος λαδορίγανη

Γαύρος λαδορίγανη

40min

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30min

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

Pas d’évaluation

Βίγκαν μπολονέζ

Βίγκαν μπολονέζ

50min

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

1h 45min

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Pas d’évaluation