Mil folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 porções

Ingrédients

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
água fria p/ hidratar
q.b.
chocolate branco em pedaços
85 g
creme de leite fresco
400 g
fava de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar refinado
250 g
creme de leite fresco
200 g
água
1030 g
manteiga sem sal gelada
30 g
suco de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

nozes pecan, mais 10g para decorar
300 g
água
25 g
açúcar refinado
115 g
sal
1 pitada
óleo de coco
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha
açúcar de confeiteiro
15 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porção

Sodium 198.7 mg

Protides 11.5 g

Calories 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Lipides 104.8 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 37 g

Glucides 102.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Quindins

1h

Tarte de amêndoa

1h 40min

Salame XL de chocolate branco e preto

45min

Tiramisu

5h 20min

Gelado bom

10h

Panacota com coulis de morango

6h 25min

Tarte de maracujá

4h

Bolo gelado merengado de limão

13h 15min

Brigadeiro de chocolate de enrolar

9h

Brigadeiro de milho verde

30min

Beijinho de coco

2h 15min

Cheesecake com lemon curd

3h 30min

Tout montrer

Tout montrer