Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 15min

4 portion

Ingrédients

Pain Batbout

320 g d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
20 g de levure fraîche

1 c. à café bombée de levure déshydratée
10 gramme d'huile d'olive et un peu d'huile
250 g de farine de blé
80 g de farine de blé complet
240 g semoule de blé dur
1 ½ c. à café de sel

Boulettes d'agneau

4 gousses d'ail
5 - 6 brins de menthe fraîche feuilles seulement, adaptables au goût
600 g de viande d'agneau désossée dénervée, en morceaux
2 ½ c. à café de paprika piquant
2 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu personnalisable selon les goûts
¼ c. à café de poivre noir, moulu
6 - 7 brins de persil frais avec des tiges, selon le goût
600 g tomate en dés, en conserve
200 g d'eau
20 g d'huile de tournesol
½ c. à café de sel personnalisable selon les goûts
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
d'huile d'olive cuire du pain

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 4263 kJ / 1018 kcal

Lipides 41 g

Fibre 11 g

Glucides 111 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sunset Gatherings 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

M'semen (crêpes feuilletées)

2h

Mattentaarten de Geraardsbergen

1h

Gâteau à la vapeur à l'orange et au Campari

Pas d’évaluation

Œufs croustillants et chou

Pas d’évaluation

Macarons à la pistache

2h 30min

Daurade cuite à la vapeur dans un bouillon et pommes de terre

Pas d’évaluation

Lasagne bolognaise aux épinards

Pas d’évaluation

Sauté de lanières de poulet

Pas d’évaluation

Fusilli aux moules piquantes

55min

Salade de riz brun à cuire au riz

Pas d’évaluation

Baklava végan

2h 40min

Pain d'épeautre

12h