Quenelles sauce nantua

2.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

1250 g d'eau
60 g de beurre en morceaux
1 ½ c. à café de sel
190 g de farine
4 œufs
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optionnel)
200 g de crème fraîche
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 pincée de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
110 g de crevettes cuites, non décortiquées

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 931 mg

Protides 16.1 g

Calories 2015.7 kJ / 481.8 kcal

Lipides 33.1 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 19.4 g

Glucides 30.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Auvergne-Rhône-Alpes 6 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Sangria framboises et basilic

40min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1h

Pomme de pin en chocolat

35min

Punch de Noël sans alcool

10min

Yaourt à la mangue

10h 15min

Gambas rolls

3h 45min

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30min

Sandwich pain de mie au sésame et concombre

3h 15min

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et brownie aux fruits secs

40min

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

1h 40min

Pois chiches grillés

30min

Frozé

25min