Cacio e pepe

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Prép. 5min

Total 20min

4 porzioni

Ingrédients

6 g grani di pepe nero
200 g di Pecorino romano in pezzi (3 cm)

200 g di Parmigiano reggiano, in pezzi (3 cm)
100 g di Parmigiano reggiano in pezzi (3 cm)
3 g di amido di mais (maizena)
200 g di acqua bollente o l'acqua della pasta direttamente dalla pentola (vedi consiglio)
50 g di olio di oliva

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1063 mg

Protides 25 g

Calories 1709 kJ / 409 kcal

Lipides 32 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 13.4 g

Glucides 4 g

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Pasta e sughi 8 Recettes
Suisse

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