Bocaditos de pretzel

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Prép. 35min

Total 55min

60 pieza

Ingrédients

Bocaditos de pretzel

480 g de leche entera
1 cda de levadura seca instantánea
600 g de harina de trigo
2 cdita de sal
1800 g de agua
5 cdas de bicarbonato de sodio por separado
sal gruesa al gusto
de mantequilla (optionnel) derretida, para sumergir

Salsa de queso con cerveza

100 g de queso cheddar cortado en cubos (1 pulgada)
100 g de queso Gouda cortado en cubos (1 pulgada)
30 g de mantequilla sin sal en cubos
30 g de harina de trigo
130 g de leche entera

crema, de cualquier tipo (de leche de vaca)
150 g de cerveza oscura
1 cdita de salsa Inglesa
½ cdita de ajo en polvo
½ cdita de mostaza Dijon
¼ cdita de paprika, ahumada y molida
1 pizca de sal
¼ cdita de pimienta negra recién molida

Niveau

facile

Infos nut. par 10 pieza

Sodium 4378.1 mg

Protides 27.2 g

Calories 2919 kJ / 697.7 kcal

Lipides 24.8 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 13.5 g

Glucides 87.2 g

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