Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3.8 40 évaluation

Prép. 1h 10min

Total 3h 35min

18 unidades

Ingrédients

Masa hojaldrada

300 g de harina de repostería
400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
200 g de harina de fuerza
180 g de agua muy fría
1 cucharadita de sal

Formado y cocción

180 g de chocolate con leche
1 huevo batido (para pintar)
4 cucharadas de azúcar glas

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 269.9 mg

Protides 4.1 g

Calories 1372 kJ / 328 kcal

Lipides 22.3 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 13.3 g

Glucides 27.8 g

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