Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Schinkenrollen mit französischem Salat
Prép. 40min
Total 1h 40min
4 Portionen
Ingrédients
-
Erdäpfel, speckig geschält, in Stücken (ca. 2 cm)200 g
-
Knollensellerie in Stücken70 g
-
Karotten in Stücken, etwas mehr zur Dekoration100 g
-
Salz2 TL
-
Wasser500 g
-
grüne Erbsen, tiefgekühlt50 g
-
Äpfel, säuerlich in Stücken100 g
-
Essiggurkerl in Stücken30 g
-
neutrales Öl z.B. Rapsöl250 g
-
Ei (Zimmertemperatur)1
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
-
Estragonsenf2 TL
-
Tabasco® nach Geschmack2 - 3 Tropfen
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
-
Gelatineblätter3
-
Radieschen zum Garnieren2 - 4
-
schwarze Oliven in Scheiben, zum Garnieren4 - 8
-
Rinderfond100 g
-
weißer Balsamessig1 Spritzer
-
geräucherter Schinken (à 30 g)8 Scheiben
-
krause Petersilie, frisch zum Garnieren2 Stängel
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Protides
17 g
Calories
3207 kJ /
766 kcal
Lipides
69 g
Fibre
5 g
Glucides
18 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
BEST OF 2016
24 Recettes
Autriche
Autriche
Wir feiern
10 Recettes
Autriche
Autriche
Wir feiern
10 Recettes
Allemagne
Allemagne
Vous pourriez aussi aimer...
Erdäpfelsalat
55min
Salzburger Nockerl
30min
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
7h 10min
Eier-Schnittlauch-Sauce
10min
Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip
3h 20min
Schneenockerl
30min
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min
Steirischer Rindfleischsalat
1h
Grammelknödel
1h 30min
Liptauer
15min
Sauce Tatare
15min
Rindsrouladen
1h 30min