Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
Prép. 30min
Total 72h
12 κομμάτια
Ingrédients
Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)
-
αμύγδαλα, ασπρισμένα60 γρ.
-
ζάχαρη65 γρ.
-
κακάο15 γρ.
-
ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)75 γρ.
-
ζάχαρη άχνη1 κ.σ.
Γέμιση κρέμας βανίλιας
-
γάλα ημιάπαχο ή πλήρες250 γρ.
-
ζάχαρη40 γρ.
-
κορν φλάουερ15 γρ.
-
αυγό1
-
ζελατίνη σε σκόνη1 καλά γεμάτο κ.γλ.
Μους μαύρης σοκολάτας
-
κρέμα γάλακτος500 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)300 γρ.
Γλάσο σοκολάτας
-
κρέμα γάλακτος120 γρ.
-
νερό145 γρ.
-
ζάχαρη180 γρ.
-
κακάο60 γρ.
-
υγρή γλυκόζη15 γρ.
-
ζελατίνη σε σκόνη5 γρ.
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 κομμάτι
Protides
9.3 g
Calories
2076 kJ /
498 kcal
Lipides
31.5 g
Glucides
43.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Γεύσεις σοκολάτας
10 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού
Pas d’évaluation
Ζαχαρόπαστα
10min
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6h
Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο
50min
Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη
25h 40min
Σανγκρία
10min
Σάλτσα ολαντέζ
15min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Μίνι γαλλική φοκάτσια
Pas d’évaluation
Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας
50min
Τσουρέκι
2h 40min
Royal icing (Αυγόγλασο)
Pas d’évaluation