Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

12 κομμάτια

Ingrédients

Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)

ζάχαρη
300 γρ.
νερό
100 γρ.

Ζύμη για σου

ζάχαρη
15 γρ.
νερό
150 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι φαρίνα
120 γρ.
αυγά
3

Κρεμ πατισιέρ

ζάχαρη
80 γρ.
γάλα
500 γρ.
αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
αυγά
4
κακάο
2 κ.σ.
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο

Niveau

facile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 7.2 g

Calories 1249 kJ / 297 kcal

Lipides 9.8 g

Fibre 0.9 g

Glucides 44.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Λαζαράκια

2h 25min

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Pas d’évaluation

Εκμέκ κανταΐφι

4h 15min

Ντόνατς με καραμέλα

4h

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Pas d’évaluation

Παστελάκι

1h 20min

Χοντροαλεσμένη μαύρη σοκολάτα (70-200 γρ.)

Pas d’évaluation

Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο

Pas d’évaluation

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72h

Μαροκινά ντόνατ Sfenj

Pas d’évaluation

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Pas d’évaluation