Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Prép. 30min
Total 2h
6 μερίδες
Ingrédients
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optionnel)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
159 mg
Protides
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Lipides
29 g
Fibre
1.5 g
Graisses saturées
17 g
Glucides
23 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
H Βασική Μαγειρική
158 Recettes
International
International
Sous-Vide
12 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα
2h
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1h 45min
Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο
50min
Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα
45min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)
25min
Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)
20min
"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο
45min
Γιαουρτόκρεμα
4h 20min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30min
Τρούφες μόκας
15min