Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
Prép. 15min
Total 3h
8 raciones
Ingrédients
Compota de higos y manzanas
-
140 g de higos secos blandos
-
200 g de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)
-
15 g de azúcar moreno
-
25 g de vino dulce25 g de vino de Oporto
-
1 pellizco de canela molida
Panna cotta de foie gras
-
50 g de vino dulce50 g de vino de Oporto
-
1 anís estrellado
-
150 g de foie gras de pato crudo en trozos
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
2 hojas de gelatina
Niveau
facile
Infos nut. par 1 ración
Protides
3.05 g
Calories
964 kJ /
231 kcal
Lipides
17.01 g
Fibre
2.32 g
Glucides
98.75 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Gastrobar
12 Recettes
Espagne
Espagne
Gastrobar
12 Recettes
Mexique
Mexique
Vous pourriez aussi aimer...
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4h 40min
Magret de pato con salsa de cerezas
45min
Terrinas de foie trufado
74h
Trufas de chocolate con curry y chile
1h 20min
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
30min
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
1h
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1h 10min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Salmón relleno de su mousse con salsa de mango
45min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30min
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30min
Pastel de salmón
2h 20min