Crema catalana al cioccolato

Crema catalana al cioccolato

3.8 6 évaluation

Prép. 20min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

100 g cioccolato fondente a pezzi
400 g di latte intero
100 g di panna (35% di grassi)
4 tuorli
100 g zucchero + q.b. per spolverizzare
20 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 pizzico di sale
½ arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
10 g di cacao amaro in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9 g

Calories 2163 kJ / 517 kcal

Lipides 27 g

Fibre 2 g

Glucides 63 g

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Italie

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