Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 évaluations

Prép. 20min

Total 35min

6 porciones

Ingrédients

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 9 g

Calories 945 kJ / 225 kcal

Lipides 10 g

Fibre 3 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Vegetales con tofu

45min

Ensalada de pera con pesto de menta

10min

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

30min

Boloñesa de avellanas

35min

Leche de cáñamo

30min

Estofado de calabaza y mariscos TM6

2h 20min

Wrap de pepino y salmón ahumado

45min

Carne de cerdo picada (300 g)

1h 5min

Mini pizzas de berenjena

55min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1h 40min

Gratinado de carne seca con hongos y queso feta

1h 15min

Strata de champiñon y lomo canadiense

1h