Estofado de calabaza y mariscos TM6

Estofado de calabaza y mariscos TM6

3.0 3 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 20min

4 porciones

Ingrédients

2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate saladet en mitades
150 g de cebolla en gajos delgados
35 g de mantequilla
400 g de calabaza
600 g de agua de coco

600 g de leche de coco, thai
2 ½ cdas de fécula de maíz
100 g de zanahorias en rodajas delgadas
200 g de papas cambray en mitades
2 cditas de sal
1 cdita de pimienta negra recién molida
300 g de mejillones frescos limpios

300 g de almejas
150 g de calamares en rodajas, limpios
100 g de pulpo crudo en trozos de 5 cm
150 g de camarones medianos crudos pelados
hojas de cilantro, frescas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1503 mg

Protides 28.3 g

Calories 1450 kJ / 345.3 kcal

Lipides 11 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

FESTIVAL DE CALABAZA 12 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Camarones entomatados (Sonora) TM6

25min

Carne en chile negro (Black Diamond)

1h 20min

Rollo de salami

1h 30min

Rollo de carne bajo en sodio

1h

Búfalo wings de coliflor

30min

Ate de pera

10h

Pasta fresca de hierbas

25min

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Salsa cremosa de perejil

35min

Ceviche con chile chipotle

15min

Espárragos con salsa de jamiaca

40min

Barra de pan con formaggio

35min