Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

3.3 10 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

12 piezas

Ingrédients

Buñuelos

2 piezas de anís estrellado
1 rama de canela (5 cm)
40 g de azúcar
65 g de mantequilla sin sal
1 cdita de polvo para hornear
2 pizcas de sal fina
220 g de agua
550 g de harina
aceite para freír

Ganache de chocolate oaxaqueño

150 g de chocolate oaxaqueño
125 g de crema para batir (min 30% de grasa)
20 g de mantequilla sin sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 4 g

Calories 1033 kJ / 246 kcal

Lipides 8 g

Fibre 1 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pastes hidalguenses

1h 50min

Tamales de elote con rajas

4h 45min

Uchepos de elote (Black Diamond)

45min

Enjambres picositos

1h

Tamales guanajuatenses

2h 30min

Besos de novia

1h

Buñuelos de viento

1h

Pan de muerto relleno de dulce de leche

4h 15min

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50min

Cubiletes

1h 40min

Rompope de nuez

20min

Cubiletes de queso

1h