Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

4.2 12 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

800 g di filetti di merluzzo in 4 tranci (200 g circa cad.)
60 g di olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato
500 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle (0,5 cm)
8 nespola denocciolate e sbucciate in quarti
12 datteri denocciolati a metà
500 g di acqua
1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
1 rametto di aneto fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 37 g

Calories 1690 kJ / 404 kcal

Lipides 16 g

Fibre 6 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mirko Ronzoni 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Contorno di verdure di stagione al Varoma

35min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Fagiolini e taccole al vapore

40min

Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta

1h

Filetto di nasello con contorno di finocchi e arance

30min

Merluzzo al vapore con riso e spinaci

30min

Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive

35min

Scorfano al cartoccio con patate viola

35min

Cuore di merluzzo e contorno di cicoria

45min

Carciofi all'aceto light

45min

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

35min

Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero

1h