Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

4.5 6 évaluation

Prép. 20min

Total 30min

4 porciones

Ingrédients

Calabacitas parmesanas

60 g de queso parmesano en trozos
60 g de pan de caja blanco
1 huevo
1 cucharadita de sal
500 g de calabacita en bastones (5 cm x 1 cm)

Mayonesa

150 g de aceite de girasol
1 huevo
2 pizcas de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de vinagre
2 cucharaditas de mostaza Dijon
½ cucharadita de sal

Hamburguesas de salmón

60 g de echalotes en mitades
1 cucharada de estragón fresco en trozos
5 g de eneldo fresco
400 g de filete de salmón fresco, sin espinas en trozos
80 g de chícharos congelados
1 cucharada de ralladura de limón amarillo
½ cucharadita de sal

Para servir

2 cucharadas de aceite de oliva
4 bollos para hamburguesa
160 g de jitomate cherry en mitades
8 hojas de lechuga para servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Lipides 68 g

Fibre 4.1 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESPECIAL SALMÓN 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tostadas de jícama con tinga de pollo

Tostadas de jícama con tinga de pollo

30min

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30min

Pollo balsámico con salteado verduras

Pollo balsámico con salteado verduras

30min

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

30min

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

25min

Salmón balsámico y fideos de calabacita

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35min

Atún con salsa Vierge

Atún con salsa Vierge

50min

Portobellos rellenos de pollo low carb

Portobellos rellenos de pollo low carb

35min

Pastel Azteca low carb

Pastel Azteca low carb

50min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40min

Pescado empapelado con verduras

Pescado empapelado con verduras

1h 15min