Soufflé à la fourme d'Ambert

Soufflé à la fourme d'Ambert

4.4 63 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

30 g de beurre demi-sel et un peu pour les moules
30 g de farine de blé et un peu pour les moules
250 g de lait
150 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert, coupée en morceaux
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs
5 blancs d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.2 g

Calories 814 kJ / 195 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 0.2 g

Glucides 5.7 g

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France

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