Pastilla d'agneau aux fruits secs

Pastilla d'agneau aux fruits secs

4.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

30 g de pistaches, décortiquées et non salées
30 g d'amandes émondées
30 g de noisettes entières décortiquées
200 g d'oignons jaunes coupés en deux
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
550 - 600 g de sauté d'agneau coupé en morceaux (2-3 cm env.)
50 g de beurre
200 g d'eau
1 feuille de laurier frais
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de carottes coupées en tronçons
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
100 g de poivron vert détaillé en lanières
100 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
6 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 22.5 g

Calories 2582 kJ / 621 kcal

Lipides 44.3 g

Fibre 8 g

Glucides 31.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour de la viande 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Minigratins à la grecque

20min

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2h 30min

Soupe au chou et aux petits farcis

1h

Soufflé de pomme de terre à la morue

13h

Soupe au lait

20min

Muffins pistou-pistache

40min

Pizza à la betterave

1h 30min

Tuiles aux crevettes

40min

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

1h 45min

Soupe aux nouilles chinoises

45min

Agneau au citron

1h 10min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2h 50min