Torta salata lucana

Torta salata lucana

4.5 11 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 10min

8 porzioni

Ingrédients

Impasto

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
70 g di zucchero
300 g di farina tipo 00
130 g di burro a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo

Ripieno

50 g di pecorino a pezzi
100 g di prosciutto crudo
200 g di mozzarella
400 g di ricotta ben scolata dal siero
2 tuorli d'uovo
2 albume
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio di latte

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.3 g

Calories 2163 kJ / 517 kcal

Lipides 31.1 g

Fibre 1 g

Glucides 40.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 16 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta salata con bucce di patate

2h 30min

Torta salata di cipolle bianche

1h 25min

Girelle alle erbe con bresaola

8h

Pizza rustica lucana

1h 15min

Focaccia ai 4 formaggi

45min

Sfogliata con burrata e fiori di zucca

1h 10min

Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra

1h 35min

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8h

Pizza con la ricotta

2h 40min

Bomboloni salati

3h 20min

Tortano speck e fontina

2h

Polenta con fonduta di formaggi

1h 15min