Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

4.7 12 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

8 raciones

Ingrédients

2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
400 g de queso provolone (2 rodajas)
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
1 cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de brandy
250 g de vino de Oporto
4 pellizcos de orégano seco
350 g de nata (35% de grasa)
4 pellizcos de sal en escamas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 77.33 g

Calories 2964 kJ / 709 kcal

Lipides 41.34 g

Fibre 1.35 g

Glucides 7.01 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Barbacoa 16 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina

25min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30min

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Sangría tropical

10min

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

1h 10min

Cochinillo asado con patatas panadera

2h 30min

Steak tartare

30min

Fingers picantes de pollo para dos

45min

Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

3h

Texturas de gin-tonic

10h 40min

Lubina en papillote con crema de grelos

45min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15min