Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 évaluation

Prép. 15min

Total 35min

4 porce

Ingrédients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optionnel) na ozdobení

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Lipides 44.65 g

Fibre 3.25 g

Glucides 17.75 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eska 12 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Petrželová omáčka persillade

Petrželová omáčka persillade

5 Min

Chřestovo - mrkvové kari

Chřestovo - mrkvové kari

35 Min

Hrášková terina s uzeným pstruhem

Hrášková terina s uzeným pstruhem

7 Std. 45 Min

RAW omáčka z para ořechů a paprik

RAW omáčka z para ořechů a paprik

Keine Bewertungen

Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche

Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche

4 Std. 10 Min

Šašlik s rajčatovou salsou

Šašlik s rajčatovou salsou

35 Min

Cuketové rizoto s krevetami

Cuketové rizoto s krevetami

1 Std. 15 Min

Křupavoučký květák

Křupavoučký květák

1 Std.

Quinotto s krevetami a chřestem

Quinotto s krevetami a chřestem

30 Min

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

12 Std. 30 Min

Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

30 Min

Vitello tonato

Vitello tonato

2 Std.