Skip to main content Recherche
Curried couscous, carrot and chickpea salad

Curried couscous, carrot and chickpea salad
4.1 155 évaluations
Prép. 10min
Total 15min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • couscous
    200 g
  • olive oil
    40 g
  • boiling water
  • piece fresh ginger cut into pieces
    3 - 4 cm
  • red onion (approx. ¼ onion), cut into pieces
    30 g
  • carrot cut into pieces
    120 g
  • green capsicum cut into pieces (3-4 cm)
    ½
  • dried apricots cut into pieces (1 cm)
    50 g
  • raisins
    50 g
  • raw cashews
    50 g
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • curry powder
    1 tbsp
  • fresh coriander leaves only, roughly chopped, for garnishing
    2 - 3 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 122.2 mg
Protides 10.1 g
Calories 1414.7 kJ / 336.8 kcal
Lipides 12 g
Fibre 6.7 g
Graisses saturées 1.9 g
Glucides 43.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Viva la Vegan 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

4.0(67)

40 分钟

Goan prawn curry

4.3(86)

25 分钟

Honey soy tofu with steamed rice

4.2(40)

40 分钟

Lentil moussaka

4.7(398)

3小时 30 分钟

Potato and green pea curry

3.9(208)

50 分钟

Plant-based béchamel sauce

4.1(28)

10 分钟

Chicken jalfrezi

4.0(173)

1小时 50 分钟

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7(237)

45 分钟

Tuscan bean soup

4.7(132)

30 分钟

Mustard and cheddar mash

4.7(6)

30 分钟

Smoky Mexican bean soup

4.7(262)

35 分钟

Lemon-flavored zucchini and spring onion risotto

4.8(5)

40 分钟