Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 35min

4 portions

Ingrédients

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 48 g

Calories 2387 kJ / 571 kcal

Lipides 26 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

French Tradition on your Table 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Black-eyed bean stew with whole squid

5h 15min

Creamy Turkey Stew (TM6)

Pas d’évaluation

Apple and Blackcurrant Pie

2h

Gochujang seafood risotto

1h

Berry Clafoutis (Anna) Metric

1h 35min

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

6h 15min

Beef Stroganoff

1h

Pollock and Spinach Lasagne

1h

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min

Rabbit stew

1h

Baked spinach and eggs

40min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min