Bocados de cangrejo

Bocados de cangrejo

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Prép. 30min

Total 35min

8 porción

Ingrédients

Salsa de jitomate

2 centimetros de jengibre pelado
1 chile rojo cortado a la mitad y desvenado
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita sal
2 jitomates cortados en cuartos (aprox. 200 g)

Relleno de cangrejo

20 g de hojas de cilantro
3 centimetros de cáscara de limón amarillo
1 diente de ajo
1 cdita de sal
1 chile rojo cortado a la mitad y desvenado
1 pizca de comino en polvo
300 g de pulpa de cangrejo
8 láminas de pasta filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
aceite vegetal para freír

Niveau

facile

Infos nut. par 8 porción

Protides 61 g

Calories 5101 kJ / 1217 kcal

Lipides 61 g

Fibre 5 g

Glucides 106 g

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