Crème vanille aux fruits exotiques

Crème vanille aux fruits exotiques

4.2 24 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 15min

6 portions

Ingrédients

La crème

250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de lait
4 jaunes d'œufs
1 c. à café rase d'extrait naturel de vanille
50 g de cassonade

Le tartare de fruits

1 mangue détaillée en dés
2 bananes coupées en rondelles
4 fruits de la Passion jus et pulpe
40 g de cassonade
2 c. à soupe de rhum

Niveau

facile

Infos nut. par 6 portions

Protides 31 g

Calories 8190 kJ / 1959 kcal

Lipides 107 g

Fibre 42 g

Glucides 215 g

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France

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