Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 21 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (optionnel) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 56.1 g

Calories 1891 kJ / 452 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 3.1 g

Glucides 16.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elegante Natale 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Vitello tonnato

Vitello tonnato

24h 45min

Cotechino in crosta di purè

Cotechino in crosta di purè

1h 30min

Faraona ai funghi porcini

Faraona ai funghi porcini

1h 10min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30min

Risotto bresaola e pere (senza glutine)

Risotto bresaola e pere (senza glutine)

35min

Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

2h 20min

Ossibuchi agli asparagi

Ossibuchi agli asparagi

1h 30min

Cassoeula

Cassoeula

1h 25min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Risotto pere e Taleggio

Risotto pere e Taleggio

40min

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Arrosto di vitello con carciofi

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min