Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.5 2 évaluation

Prép. 5min

Total 15min

6 portions

Ingrédients

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 0.2 g

Calories 292.2 kJ / 70.8 kcal

Lipides 6.8 g

Fibre 0 g

Glucides 0.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crèmes et émulsions 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.6(19)

40min

Sauce béarnaise

4.6(144)

20min

Ravioles de homard sauce Newburg

4.6(17)

1h 40min

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

4.7(10)

2h 35min

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

3.3(13)

2h 5min

Bisque de homard au paprika

4.9(38)

1h 20min

Sabayon au citron

3.3(17)

15min

Sabayon au cidre

3.8(8)

15min

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

3.8(5)

Œufs basse température, artichauts et girolles

4.3(50)

Soufflé aux agrumes

3.7(10)

30min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

4.4(5)

1h 30min