Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kalbsrouladen mit Bohnenstampf
Prép. 30min
Total 45min
4 Portionen
Ingrédients
-
Bohnenkraut, getrocknet5 TL
-
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft100 g
-
Tomatenmark10 g
-
Kapern, eingelegt2 EL
-
Senf30 g
-
Honig30 g
-
Salz etwas mehr für die Petersilie1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 ¼ TL
-
Kalbsschnitzel (ca. 700 g)4
-
Frühstücksspeck geräuchert (ca. 100 g)12 Scheiben
-
weiße Bohnen (Abtropfgewicht ca. 285 g)1 Dose
-
Wasser400 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)400 g
-
grüne Erbsen, tiefgekühlt150 g
-
Öl zum Frittieren
-
Petersilie Blättchen abgezupft1 Bund
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)1 TL
-
Butter in Stücken75 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 Spritzer
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
55 g
Calories
2853 kJ /
681 kcal
Lipides
31 g
Fibre
12 g
Glucides
45 g
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Feine Prise
13 Recettes
Autriche
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