Brandteigkrapferl mit Lachscreme

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

4.8 45 évaluations

Prép. 55min

Total 1h 50min

35 Stück

Ingrédients

Brandteigkrapferl

Parmesan in Stücken
35 g
Wasser
150 g
Butter in Stücken
90 g
Salz
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
140 g
Eier (Größe M)
3
Dille, getrocknet
etwas

Lachsfülle und Fertigstellung

frische Dille Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
3 Stängel
Räucherlachs in Stücken
300 g
Tomatenmark
15 g
Crème fraîche
170 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Senf
1 ½ TL
Zitronensaft
2 Spritzer
Sauerrahm
80 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 3 g

Calories 313 kJ / 75 kcal

Lipides 6 g

Fibre 0.2 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Herings- Schmaus 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Knusprige Onsen-Eier mit Kohlgemüse

2h

Windbeutel mit Erbsenmousse

4h

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

1h

Vitello tonnato sous-vide

4h 30min

Brandteigtorte mit Vanillecreme und frischen Beeren

2h 10min

Brandteig

2h

Strudelgrundteig

45min

Räucherforellenmousse mit Gurke

2h 40min

Leberpastete im Glas

4h

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

1h

Windbeutel

2h 15min

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

25min