Entremets aux 2 chocolats

Entremets aux 2 chocolats

3.0 64 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 15min

8 parts

Ingrédients

beurre pour le cercle à pâtisserie
2 blancs d'œufs
60 g de sucre roux
60 g de farine de blé et un peu pour le cercle à pâtisserie
2 jaunes d'œufs
400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
50 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 5 g

Calories 2134.9 kJ / 510.8 kcal

Lipides 34.8 g

Fibre 2.1 g

Glucides 44.5 g

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France

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